＜レシピ＞
◎鶏もも肉とナスの甘辛炒め(2人前)
＝材料＝
・鶏もも肉……大きめ1枚
・ナス……1本
・酒……大さじ1
・塩こしょう……少々
・片栗粉……適量
・サラダ油……適量
・カンタン酢……大さじ1〜2
・醤油……大さじ1〜2
＝作り方＝
1. 鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、
酒と塩胡椒をふりかけて揉み込む
2. 鶏肉に片栗粉をまぶし、
多めの油を入れたフライパンで揚げ焼きする
3.ナスをよく洗って水気を取り、
乱切りして鶏肉と同じフライパンに入れて
皮面から揚げ焼きする
(必要なら追い油をする)
4.鶏肉とナスに火が通ったら、
カンタン酢と醤油を加えて絡め焼きして完成
◎アボカドのキムチ和え(2人前)
＝材料＝
・アボカド……1個
・キムチ……好きなだけ
・ごま油……大さじ1
・ポン酢……大さじ1
・ニンニクチューブ……3cm
＝作り方＝
1. アボカドをダイス状に切る
2. ボウルにアボカドとキムチ、
ごま油・ポン酢・ニンニクチューブを加え混ぜる
◎ニラ玉中華スープ(2〜3人前)
＝材料＝
・ニラ……1/2袋
・卵……1個
・水……400ml
・創味シャンタン……大さじ1
＝作り方＝
1.鍋に水と創味シャンタンを入れて火にかける
2.ニラを食べやすい大きさに切り、
鍋が沸沸してきたらニラを入れる
3.火を止め、溶いた卵を流し入れて完成
◎ナスとミニトマトのサラダ(2人前)
＝材料＝
・ナス……1本
・ミニトマト……4〜5個
・KALDIサラダの旨たれドレッシング……好きなだけ
・生姜チューブ……3〜4cm
＝作り方＝
1.ナスを薄めにカットし、塩水（分量外)に
つけてアクを抜く
2.ミニトマトを食べやすい大きさに切る
3.水気を切ったナスとミニトマトをボウルに入れ、
サラダの旨たれドレッシングと
生姜チューブを入れて和えて完成
※調味料は目分量なのでお好みで調整してね！
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